凱盛浩豐農(nóng)業(yè)大腦丨蔬菜大棚變身“智慧工廠”

全經(jīng)聯(lián)會員企業(yè)凱盛浩豐與阿里聯(lián)合開發(fā)農(nóng)業(yè)大腦，全年蔬菜線上銷售額同比增長6倍
蔬菜大棚變身“智慧工廠”

青島日報/觀海新聞記者 孫 欣

天貓旗艦店粉絲一年翻兩番、全年蔬菜線上銷售額同比增長6倍，因為國內(nèi)肯德基提供超過60%生菜而被業(yè)界稱為“生菜大王”的馬鐵民，2020年在終端消費者中也打出了名堂，其綠行者品牌西紅柿、黃瓜、南瓜等蔬菜成為品牌農(nóng)產(chǎn)品市場上的一匹“黑馬”。

疫情倒逼下，線上成為農(nóng)產(chǎn)品角逐“主戰(zhàn)場”。商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，疫情較嚴(yán)重的2020年上半年，全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長39.7%，較2019年上半年增速高6個百分點。全經(jīng)聯(lián)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)委員會副主任馬鐵民創(chuàng)辦的凱盛浩豐農(nóng)業(yè)有限公司能在這波浪潮中跑贏“大盤”，離不開人工智能、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)的加持。

依托與阿里聯(lián)合開發(fā)的農(nóng)業(yè)大腦，凱盛浩豐旗下所有種植溫室搖身一變，成為一座座能夠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的“智能工廠”，輕而易舉實現(xiàn)了產(chǎn)品“質(zhì)量上上乘、價格中上乘”的定位。同時，在這個智慧大腦的指揮下，企業(yè)的供應(yīng)鏈管理等方面也更加高效，消費端訂單與產(chǎn)能實時匹配，以盒馬鮮生為例，客戶滿意度高達(dá)98%。

2020年底，凱盛浩豐的農(nóng)業(yè)大腦項目入選山東省第三批產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺示范項目，一系列創(chuàng)新實踐獲得認(rèn)可。

何時澆水，不再是人說了算

萊西經(jīng)濟開發(fā)區(qū)胡家疃村，坐落著凱盛浩豐農(nóng)業(yè)大腦管理下的青島首個智慧溫室。

換上“白大褂”、雙手和鞋底酒精消毒，記者進入了這個“一眼望不到頭”的超大溫室。長600余米、寬200余米，總占地面積超過200余畝的溫室內(nèi)種植了超過36萬株番茄。雖然仍有100余人在溫室內(nèi)忙碌，但他們所扮演的角色已經(jīng)與傳統(tǒng)溫室大棚內(nèi)的大相徑庭，不再是依賴自己經(jīng)驗打理作物的農(nóng)民，而是根據(jù)統(tǒng)一“生產(chǎn)計劃”完成指定“作業(yè)工序”的“產(chǎn)業(yè)工人”。

“何時該盤藤、何時打枝、何時采摘，都由我們的農(nóng)業(yè)大腦決定，而像澆水、施肥等已經(jīng)能夠直接用自動化手段解決，‘大腦’會告訴他們澆多少水、施多少肥。”技術(shù)工程師徐陽介紹，溫室內(nèi)遍布著的近200個溫、光、水、氣、肥的相關(guān)傳感器會將溫室內(nèi)的實時情況“告訴大腦”，依據(jù)內(nèi)部已輸入的植物模型，“大腦”自動作出最優(yōu)決策。全程不再依靠參差不齊的人工經(jīng)驗是保證番茄品質(zhì)穩(wěn)定的關(guān)鍵因素，“不會這批甜，下批酸”。

說來簡單的流程，開發(fā)過程卻并不容易。

“智慧大腦能不能指揮好生產(chǎn)，關(guān)鍵依靠植物模型，需要將生物科學(xué)知識與計算機算法進行結(jié)合。”馬鐵民介紹，2018年起，凱盛浩豐便與阿里聯(lián)手開發(fā)，經(jīng)過近兩年時間方才建立起水肥和產(chǎn)量兩個較為成熟的模型并投入使用。其間，種植人員、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、數(shù)字技術(shù)人員、環(huán)境控制人員全部參與，將影響植物生長的溫、光、水、氣、肥等要素與產(chǎn)量建立直接計算關(guān)系，結(jié)合配肥規(guī)律，抽象出模型。為了提高開發(fā)效率，企業(yè)甚至將負(fù)責(zé)系統(tǒng)開發(fā)的分公司搬到杭州辦公，提升與阿里的溝通效率。下一步，除了開發(fā)更多種植物種植模型外，凱盛浩豐還將進一步提升智能化算法準(zhǔn)確率。

目前，凱盛浩豐已在全國各地建立了6個大型智慧溫室。農(nóng)業(yè)大腦不僅給企業(yè)帶來了穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，生產(chǎn)效率也大幅提升。據(jù)悉，原本需要10位農(nóng)民完成的工作，現(xiàn)在只需要3人就能完成，智慧溫室畝均產(chǎn)量至少是傳統(tǒng)大棚的10倍。

家庭農(nóng)場也能快速“標(biāo)準(zhǔn)化”

未來，被“農(nóng)業(yè)大腦”改變的將不只是規(guī)模化的智慧溫室，兩三個人經(jīng)營的家庭農(nóng)場也可以通過平臺受益。

“農(nóng)業(yè)大腦其實分為左右兩個半腦，指導(dǎo)種植的是左半腦，而右半腦則是集成供應(yīng)鏈資源，種植、農(nóng)資、加工、倉儲、物流、銷售和金融等產(chǎn)業(yè)要素都匯聚在平臺上，使用我們平臺的用戶可以享受種植和供應(yīng)鏈雙重服務(wù)。”馬鐵民介紹，目前農(nóng)業(yè)大腦正在研發(fā)AI識圖種植等更加“輕量化”的功能，手機拍拍圖片上傳，便能得到系統(tǒng)的智能化指導(dǎo)，無須高額投入加裝傳感器等硬件設(shè)施。

在馬鐵民看來，疫情加速了市場對農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、商品化的需求。比如，過去不論在農(nóng)貿(mào)市場還是超市， 消費者對蔬菜的消費都以散貨為主，但在線銷售方式讓包裝型蔬菜為更多消費者接受。農(nóng)民可以通過加入平臺，來分享這種消費升級的“紅利”，而像凱盛浩豐一樣的企業(yè)，也能夠有更多貨源穩(wěn)定的供應(yīng)商。整個產(chǎn)業(yè)鏈將逐漸向工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。

“未來，整個鏈條都會變成由數(shù)據(jù)驅(qū)動的精細(xì)種植，消費端與生產(chǎn)端實現(xiàn)鏈接，消費端大數(shù)據(jù)不僅會用來指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)，也會直接用來做育種參考。”馬鐵民介紹，平臺將于今年下半年正式上線。